Кулинарный туризм в Европе

Кулинарный или гастрономический туризм является одной из уникальных отраслей. Согласно исследованиям, многие туристы сейчас ставят перед собой цель кулинарного изучения различных регионов.

Ранее такой тип путешествий принято было относить к экскурсионному туризму, но со временем ситуация изменилась. Концепция, которая предполагает, что гастрономическая цель туристического назначения для поездки в определенную страну или регион является основой путешествия, позволяет выделять особый тип активного отдыха. Специалисты также утверждают, что кулинарный туризм всегда присутствует в местной культуре. Впрочем, это не отменяет и того факта, что довольно часто изучение кулинарии определенного региона является лишь частью экскурсионного туризма. Это важно в общем для получения опыта пребывания в незнакомой местности. Турист получает новые знания о местных обычаях, потому что обед или ужин является обязательным для любого путешественника.

Кулинарные туры, к сожалению, могут предложить лишь большие агентства. Среди самых популярных маршрутов стоит выделить Европу. Итальянская средиземноморская и высокая французская кухня считаются одними из лучших в мире. А вот в Германии проходят потрясающие фестивали. Швейцария является родиной вкусных сыров и шоколада. Тут часто организовываются экскурсии на местные заводы. Испанская и португальская, а также балканская кухня традиционно являются интересными. А вот в Великобритании поживится нечем. Британцы действительно не умеют вкусно готовить. Самое известное местное блюдо – Fish and Chips (рыба с картофелем). Это классический фастфуд, который существовал задолго до появления американских ресторанных сетей быстрого приготовления пищи. В США, кстати, кулинарный туризм развит, но только на национальном уровне. Иностранцы в основном считают американскую еду не самой вкусной, тем более она часто включает просто смесь из блюд разных кухонь. А вот прочие страны Северной и Южной Америки имеют очень интересные кулинарные традиции.

Не стоит зацикливать свое внимание только на пляжном и экскурсионном отдыхе. В мире есть множество интересных мест, а их культуру часто можно изучить именно во время приема пищи. За пределами Европы кулинарный туризм также распространен. В особенности на востоке. Если по большей части западная кухня для нас вполне приемлемая и знакомая, то некоторые восточные блюда могут вызывать особый интерес. Китай и Япония со своей национальной кухней тесно связывают культуру.