Заболевания печени являются тяжелым испытанием для человека. Даже несущественные сбои в деятельности этого органа приводят к замедлению пищеварительного процесса и нарушению обмена веществ. Поэтому болезненные ощущения в области печени должны стать поводом для обращения в медицинское учреждение. Только доктор сможет определить причины недуга и поставить диагноз, а после этого назначить необходимое лечение, включающее в себя препарати для лікування печінки. При соблюдении рекомендаций врача по поводу питания активность больного органа снизится, вследствие чего работать ему будет легче. При этом в организм будут продолжать поступать питательные элементы, необходимые для него.

Основные рекомендации по диетическому питанию при заболеваниях печени

—Употреблять пищу нужно часто (до 6 раз в сутки) и маленькими порциями;

—Исключить из рациона жареные блюда;

—В ежедневное меню необходимо включить продукты, обогащенные клетчаткой. К ним относятся капуста, свекла и морковь. Они способствуют оттоку и выводу желчи из организма.

—Пищу нужно есть в теплом виде, а не в холодном и горячем;

—Продукты перед употреблением нужно отваривать и протирать.

В день нужно употреблять не менее 80 грамм белка, большое количество которого содержится в молочных продуктах. Если этого элемента будет не хватать, то увеличится риск развития дистрофии печени.

Количество углеводов уменьшать не стоит, суточная норма должна составлять не менее 40 грамм. Но очень важно их качество. Нельзя злоупотреблять легкоусвояемыми углеводами — сдобой и сахаром.

Жир в рационе тоже должен быть, но в разумных количествах. Растительным маслом (желательно, оливковым) рекомендуется заправлять каши, салаты и блюда из овощей.

Диета при остром гепатите

Страдающим острой формой гепатита необходимо придерживаться очень строгой диеты, которую врачи называют диета №5а. Разрешено мясо только нежирных сортов и в виде фарша. Есть целым куском можно только отварную курицу. Сыры должны быть не острыми, а творог не кислым. Разрешается включать в меню сырые овощи, но предварительно их нужно протереть. Также можно есть ягоды, фрукты, молоко, молочные и вегетарианские супы, подсушенный белый хлеб.

К продуктам, которые категорически нельзя употреблять при острых гепатитах, относятся:

—крепкие бульоны;

—мясные субпродукты;

—сало;

—грибы;

—птица, рыба и мясо жирных сортов;

—бобовые;

—жареная пища;

—маринад, консервы и соленья;

—лук, редька, чеснок;

—ржаной хлеб.

Из напитков необходимо исключить алкоголь, какао, кофе и газированную воду, а из сладостей — мороженое и шоколад.

Такое питание надо соблюдать в течение 1-1,5 месяца, конечно, в случае благоприятного течения недуга. Затем с разрешения врача можно переходить на более щадящую диету №5, при которой разрешается есть точно такие же продукты, но от протирания можно уже отказаться. Жареные блюда все еще остаются под запретом, но запекать и тушить продукты уже можно.

Такой диеты следует придерживаться от 6 до 12 месяцев. Если спустя это время никаких жалоб у больного не будет, его переводят на общий стол, есть можно будет все, но в разумных количествах. Исключения составляют птица и мясо жирных сортов, острые блюда и сдоба.

Питание при хронических заболеваниях печени

Людям, страдающим циррозом или гепатитом в хронической форме, при отсутствии болей назначается диета №5. Если же болезнь обостряется, больного незамедлительно переводят на диету № 5а.

До конца вылечить цирроз печени невозможно, но правильная терапия и лечебная диета способны приостановить развитие заболевания. Поэтому больным необходимо соблюдать такую диету всю жизнь. И самое главное, нужно полностью отказаться от алкоголя. Даже небольшая порция спиртного может вызвать обострения недуга.

Встречаются и более сложные случаи, к примеру, печеночная кома. В этом случае забота о правильном питании ложится на плечи не самого больного и его близких, а медицинского персонала. Поскольку такие заболевания чреваты весьма серьезными последствиями, не стоит доводить свою печень до подобного состояния.