Беременность и вегетарианство

Беременность
Воскресенье, 09 Август 2015
Отношение к вегетарианству во время беременности далеко не однозначное, существует множество точек зрения и утверждений на этот счет.
Вегетарианство это не только отказ есть мясо рыбы и пищи животного происхождения. Здесь заложена определенная философия, основанная на эстетическом соображении.

Сразу нужно сказать, что если женщина не являлась вегетарианкой до беременности, то ей не стоит ставить эксперименты над здоровьем будущего малыша. Организму необходимо время, чтобы адаптироваться к новому режиму. Однако, если будущая мама не понаслышке знакома с этой системой питания, то ничего не мешает ей придерживаться этих принципов всю беременность.

Один из важный элементов, необходимых для строительства клеток, это белок. Его можно получить из орехов и бобовых. Растительный белок усваивается организмов легче, чем животный. Кроме того, в нем нет холестерола, вещества, вызывающего закупорку сосудов.

Вегетарианская еда обогащена кальцием. Если употреблять молочные продукты, то проблем с его дефицитом не возникнет. Кроме этого, достаточно кальция содержится в белокочанной капусте и брокколи, тофу и орехах. Можно пить соки с кальциевыми добавками или же посыпать блюда семенами кунжута.

Во время беременности женщине и ребенку необходимо получать достаточное количество железа. Здесь на помощь придет гречка, отвар из чернослива, шпинат, изюм, горох, пророщенные семена пшеницы, клубника, овес, картофель и пшеничные отруби. Употребление вместе с этими продуктами цитрусовых, да и любых фруктов и овощей с повышенным содержанием витамина С, увеличит усвоение железа. Также следует исключить употребление напитков, в которых присутствует кофеин.

Один из немногих витаминов, которых недостаточно содержится в вегетарианской диете, это витамин В12. Он помогает в формировании клеток нервной системы малыша. Его источником может стать соевое молоко и некоторые виды питательных дрожжей. Или же придется получить В12 из специальных витаминных комплексов, специально разработанных для беременных.

Суть вегетарианства состоит в потреблении здоровых продуктов, но никак не в ограничении калорий. Рацион из растительной пищи содержит много необходимых веществ для беременной женщины. Рекомендуется плотный завтрак, еще более сытный обед и достаточно легкий ужин. Правильно сформированный режим питания поможет контролировать набор веса и выносить крепкого и здорового малыша.