Ищете способ удивить гостей?

Ищете способ удивить гостей?
Понедельник, 22 Сентябрь 2014
Каждой хозяйке хочется время от времени приятно удивлять своих гостей вкусными и необычными блюдами. И тогда, в поисках желаемого, женщины отправляются на штурм домашних кулинарных книг и разнообразных страниц в интернете (например,кулинартый потал). Так как в современном мире доступ к рецептам широк настолько, что дает возможность приготовить даже самые сложные и профессиональные блюда, удивить кого-либо становится весьма сложно. Но быть может, сложность – вовсе не залог успеха? Стоит ориентироваться на вкус гостей. Кто-то предпочитает первые блюда, кто-то мясные, а кто-то – различные бутерброды и салаты. Но практически каждому понравилось бы сочетание грибов, сыра и мяса, которое дает невероятно нежный вкус, и потому мы попробуем удивить гостей домашним жульеном. Для его приготовления вам понравятся следующие ингредиенты:
1. куриное мясо (например, грудка или филе)
2. шампиньоны консервированные
3. лук (по желанию)
4. сливки или молоко с высоким процентом жирности
5. мука
6. сыр
7. соль и специи по вкусу
​ Рецепт домашнего жульена очень прост и понятен: В первую очередь нужно отварить куриное мясо до полной готовности. Пока оно будет вариться, нарежем шампиньоны и лук мелкими кусочками, а затем обжарим их на сковороде. К этому времени курица должна быть готова, и мы нарезаем ее (или рвем вдоль волокон) и добавляем к луку и грибам. Далее следует залить все это сливками и добавить две столовые ложки муки, а также специи и соль. Не стоит спешить с добавлением сыра: сначала нужно накрыть блюдо крышкой и дать ему потушиться и загустеть. И только после этого нужно посыпать жульен сыром, а после поставить в духовку. Как только сыр подрумянится, выключайте духовку и подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!