С приближением праздников очень хочется душевно провести его вместе с друзьями или семьей за красивым столом. В связи с этим у хозяйки дома заблаговременно начинается «головная боль» на тему, как сделать праздник веселым, интересным и, главное, запоминающимся. Немаловажную роль в этом будет играть сервировка праздничного стола, к которой надо подойти с особой тщательностью.

Начать сервировку необходимо со скатерти. Один из оптимальных вариантов – это белая скатерть из льна, на ней очень хорошо будет смотреться яркая цветная посуда, хотя сама по себе белая скатерть достаточно непрактична. Кто не любит однотонность, может предпочесть цветной вариант, но выбор следует остановить на не слишком ярких тонах, так как смотреть на скатерть придется весь вечер, а яркие цвета быстро утомляют глаза. Цвет скатерти должен сочетаться с тоном посуды. Если планируется торжество с десертом, или чаепитием, то лучше сервировать стол на темной скатерти. Нужно обратить внимание на то, что скатерть должна свисать со стола приблизительно на 15 см.

Выбор блюд, напитков, столовых приборов напрямую зависит от праздника - того, сколько будет гостей, на какое время суток планируется визит гостей. Все должно быть вкусно приготовлено и красиво оформлено. Если стол сервирован изысканно, то количество блюд можно ограничить. При выборе напитков не стоит забывать про безалкогольные и обеспечить их присутствие на столе. Также уместны будут цветы.

В зависимости от ассортимента блюд посуда размещается по-разному.  Но есть определенные правила, которые нужно соблюсти. Против каждого гостя нужно поставить мелкую обеденную тарелку, сверху поставить закусочную, а на них – красиво сложенную салфетку. Нож кладется справа, вилки – слева, их зубчики должны быть направлены вверх. Ложка также находится справа, рядом с ножом. Если же ножей два (для разных продуктов), то необходимо положить ложку между ними. Также справа располагаются емкости для напитков (бокалы, рюмки или стаканы), а слева – тарелочка для хлеба. Не нужно слишком много посуды, лучше по мере надобности – менять одну на другую. Если количество гостей небольшое, то праздничные блюда можно поставить на стол и гости сами будут их раскладывать по своим тарелкам. Если же планируется торжество с большим количеством гостей, то желательно обносить гостей кушаньями, предлагать их каждому. Подачу блюд нужно осуществлять с левой стороны. Мясо и мясная продукция в Санкт Петербурге, будет отличным вариантом для нарезки при подаче блюд.

Предпочтительно использовать для сервировки стола холодные закуски от http://spb.all.biz/myaso-bgg1056647, так как их можно готовить по ходу праздника, для них много вариантов оформлений, и они требуют не очень много хлопот в приготовлении. В качестве украшений используйте те продукты, которые усиливают вкус основного блюда и гармонируют с ним. Самые популярные продукты-украшения – это зелень, лимон, а также огурцы и помидоры.

Не забудьте про десерт в конце вечера. Приготовьте для этого несколько ваз с конфетами, печеньем, пирожными, а при желании – торт или пирог.