Как вкусно приготовить рисовую кашу

рисовая каша
Воскресенье, 31 Май 2015

Рис по праву относится к самым древним культурам. Культивация его началась с Востока, где люди, употреблявшие в огромных количествах рисовую кашу в пищу, отличались крепким здоровьем, долгим периодом жизни и стройностью. На сегодняшний день рис также не потерял своей популярности и считается обязательным элементом восточных кухонь.

Польза рисовой каши

Хозяйки, которые готовят блюда на основании риса, наверное, даже не подозревают, насколько он полезен для здоровья. Рисовая каша богата минеральными веществами, витаминами, которые необходимы для нормальной работы организма. Рис является отличным источником сложных углеводов, которые обеспечивают организм энергией на протяжении всего дня, что снижает необходимость употребления жиров и сахара.

Абсорбентные свойства рисовой культуры помогают выводить из организма токсины, шлаки и другие вредные вещества. Диета на основании риса обеспечит комплексное очищение всего организма, благодаря чему улучшится состояние нервной системы, ногтей, волос, кожи. Рисовая каша в достаточных количествах содержит минеральные элементы, такие как железо, кальций, калий, медь, марганец, фосфор. Двойная польза от употребления рисовой каши на молоке, которая богата животным белком, калием, кальцием, что обеспечивает правильный обмен веществ.

Рекомендуется готовить детям блюда на основе рисовой каши. Она годится и для начала прикорма, так как не содержит глютена, а ведь именно это вещество вызывает аллергические реакции и несварение, раздражая маленький желудочек. Кроме того, рисовая каша назначается пациентам с проблемами сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта.

Приготовление

Рисовая каша универсальна, так как готовить ее можно и как второе блюдо, и на десерт, и даже на первое. Очень вкусной получается рисовая каша на сгущенном молоке, которую обязательно оценят дети.

Для приготовления этой вкуснятины понадобится круглозерный рис, обычное молоко, сгущенное молоко, сливочное масло, сахар, соль. Приготовление начинается с того, что нужно сварить рисовую кашу. Для этого ее всыпают в кипящее молоко и варят, периодически помешивая, на протяжении полчаса. Получается вязкая каша. Чтобы вкус ее был особо нежен и сладок, добавляем в начале сгущенное молоко, смешивая его с обычным. Когда каша готова, выкладываем на порционные тарелки и кладем сверху по кусочку сливочного масла.

Источник: http://www.uvelka.ru/ - рецепты рисовой каши.